Ultimo aggiornamento: 2026-06-16

Pianificare le bevande per una festa

La parte più difficile dell'organizzare è acquistare la giusta quantità di alcolici: troppo poco e il bar resta a secco, troppo e l'armadio si riempie di avanzi tiepidi. Una semplice regola di pianificazione elimina le incertezze: contare su circa un drink per ospite all'ora, con un piccolo aumento all'inizio della serata, quando gli ospiti arrivano socievoli e assetati.

La regola di pianificazione

Il totale dei drink deriva direttamente da tre numeri:

dove $g$ è il numero di ospiti, $h$ è la durata dell'evento in ore e $r$ sono i drink per ospite all'ora. Un valore predefinito di 1,2 drink per ospite all'ora incorpora la prima ora più intensa. Il totale viene poi distribuito tra le bevande in base alle quote.

Suddivisione per tipo di bevanda

Una suddivisione comune è 40% vino, 40% birra e 20% superalcolici, ma cambia con la compagnia e l'occasione. Una volta nota ogni quota, il conteggio si converte in unità acquistabili usando le rese standard delle bottiglie:

Quindi le bottiglie di vino sono i drink di vino divisi per cinque, le bottiglie di superalcolici sono i drink di superalcolici divisi per sedici e le birre corrispondono una a una. Ogni risultato si arrotonda per eccesso, perché un negozio vende bottiglie intere.

Esempio svolto

Per 20 ospiti in una serata di 4 ore a 1,2 drink all'ora, il totale è $20 \times 4 \times 1.2 = 96$ drink. Con una suddivisione 40/40/20 sono circa 38 drink di vino (8 bottiglie), 38 birre (39 lattine) e 19 drink di superalcolici (2 bottiglie). Arrotondare per eccesso ogni quantità lascia un comodo margine.

È sempre più prudente arrotondare per eccesso e tenere a portata di mano generose opzioni analcoliche — acqua frizzante, bibite e mocktail per chi guida e per gli ospiti che non bevono. Prevedi circa mezzo chilo di ghiaccio per ospite, oltre a mixer e agrumi per gli eventuali cocktail.