대량 칵테일 계산기

잔 수	12
1잔당 술	60 ml
1잔당 감미료	30 ml
1잔당 시트러스	30 ml

잔 수

1잔당 술

60 ml

1잔당 감미료

30 ml

1잔당 시트러스

30 ml

최종 업데이트: 2026-06-22

대량 칵테일

대부분의 클래식 칵테일은 단순하고 반복 가능한 비율을 따르므로, 여러 사람 몫으로 늘리기 쉽습니다. 사워 계열 — 베이스 술, 단맛 재료, 신맛 재료 — 는 익숙한 2:1:1 비율을 바탕으로 한 교과서적인 예입니다. 즉 한 잔당 술 60 ml, 감미료 30 ml, 시트러스 30 ml입니다.즉 한 잔당 술 2 oz, 감미료 1 oz, 시트러스 1 oz입니다. 마가리타, 위스키 사워, 다이키리, 김렛은 모두 이 하나의 틀에서 변형된 것이므로 같은 환산 계산이 전부에 적용됩니다.

레시피 환산하기

칵테일을 대량으로 만들려면 각 재료에 잔 수 $N$ 을 곱한 다음, 각 부분을 더해 전체 배치 용량을 구합니다.

\begin{aligned} V_{\text{spirit}} &= N \times \text{spirit per serving} \\ V_{\text{total}} &= V_{\text{spirit}} + V_{\text{sweet}} + V_{\text{sour}} \end{aligned}

술은 표준 750 ml 병으로 판매되므로, 병 개수는 전체 술 양을 750 ml로 나눈 뒤 올림한 값입니다.

\text{bottles} = \left\lceil \frac{V_{\text{spirit}}}{750\ \text{ml}} \right\rceil

계산 예시 — 60 / 30 / 30 ml 사워 20잔:

\begin{aligned} V_{\text{spirit}} &= 20 \times 60 = 1200\ \text{ml} \\ V_{\text{sweet}} &= 20 \times 30 = 600\ \text{ml} \\ V_{\text{sour}} &= 20 \times 30 = 600\ \text{ml} \\ V_{\text{total}} &= 1200 + 600 + 600 = 2400\ \text{ml} = 2.4\ \text{l} \end{aligned}

술은 $\lceil 1200 / 750 \rceil = 2$ 병이 됩니다.

계산 예시 — 2 / 1 / 1 oz 사워 20잔:

\begin{aligned} V_{\text{spirit}} &= 20 \times 2 = 40\ \text{oz} \\ V_{\text{sweet}} &= 20 \times 1 = 20\ \text{oz} \\ V_{\text{sour}} &= 20 \times 1 = 20\ \text{oz} \\ V_{\text{total}} &= 40 + 20 + 20 = 80\ \text{oz} \end{aligned}

40 oz는 약 1183 ml이므로 술은 $\lceil 1200 / 750 \rceil = 2$ 병이 됩니다.

희석

위 분량은 희석하지 않은 기본 레시피입니다. 칵테일 한 잔을 얼음 위에서 흔들거나 저으면 녹은 얼음이 술 용량의 약 2025 %에 해당하는 물을 더해, 알코올을 부드럽게 하고 풍미를 잡아줍니다. 냉장고에서 바로 꺼내 내는 미리 만든 칵테일은 이 단계를 건너뛰므로 거칠고 너무 강하게 느껴집니다. 해결책은 배치에 물 — 기본 용량의 약 2025 % — 을 저어 넣는 것입니다. 위 2.4 l80 oz 예시라면 대략 물 500~~600 ml~~물 1620 oz입니다. 이 계산기는 희석하지 않은 기본 레시피를 알려주므로, 모든 재료를 계량한 뒤 희석용 물을 따로 더하세요.

시점

신선한 시트러스가 들어간 배치는 레몬즙과 라임즙이 하루 안에 산뜻한 풍미를 잃으므로 행사 당일에 만드는 것이 가장 좋습니다. 믿을 만한 방법은 술과 감미료를 미리 섞어 두었다가, 손님이 도착하기 직전에 생과즙과 희석용 물을 저어 넣는 것입니다.

얼음 준비는 파티 얼음 계산기를, 맥주·와인·칵테일을 아우르는 전체 음료 추정은 파티 음료 수량 계산를 참고하세요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

칵테일을 대량으로 어떻게 만드나요?

잔마다 재료 구성이 일정한 레시피를 고르세요 — 사워(술, 감미료, 시트러스)가 이상적입니다. 각 재료에 잔 수를 곱하고, 큰 용기에 모두 넣어 저어 섞습니다. 예를 들어 60 / 30 / 30 ml 사워를 20잔으로 늘리면 술 1200 ml, 감미료 600 ml, 시트러스 600 ml가 됩니다. 내기 전에 충분히 차갑게 식히고, 시럽이 가라앉을 수 있으니 다시 한 번 저어 주세요.

잔마다 재료 구성이 일정한 레시피를 고르세요 — 사워(술, 감미료, 시트러스)가 이상적입니다. 각 재료에 잔 수를 곱하고, 큰 용기에 모두 넣어 저어 섞습니다. 예를 들어 2 / 1 / 1 oz 사워를 20잔으로 늘리면 술 40 oz, 감미료 20 oz, 시트러스 20 oz가 됩니다. 내기 전에 충분히 차갑게 식히고, 시럽이 가라앉을 수 있으니 다시 한 번 저어 주세요.

대량으로 만든 칵테일에 물을 넣어야 하나요?

각 잔을 흔들지 않고 미리 차갑게 만들어 낸다면 넣는 것이 좋습니다. 얼음 위에서 흔들거나 젓는 과정은 칵테일 한 잔을 용량의 약 20~~25 %만큼 희석시키는데, 미리 만든 배치에는 이 단계가 빠집니다. 물을 약 20~~25 %(1800 ml 기본 배치라면 약 360~450 ml) 저어 넣으면 그 희석을 재현할 수 있습니다. 이 계산기는 희석하지 않은 기본 레시피를 알려주므로, 분량을 모두 계량한 뒤 물을 따로 더하세요.

각 잔을 흔들지 않고 미리 차갑게 만들어 낸다면 넣는 것이 좋습니다. 얼음 위에서 흔들거나 젓는 과정은 칵테일 한 잔을 용량의 약 20~~25 %만큼 희석시키는데, 미리 만든 배치에는 이 단계가 빠집니다. 물을 약 20~~25 %(60 oz 기본 배치라면 약 12~15 oz) 저어 넣으면 그 희석을 재현할 수 있습니다. 이 계산기는 희석하지 않은 기본 레시피를 알려주므로, 분량을 모두 계량한 뒤 물을 따로 더하세요.

칵테일은 얼마나 미리 만들어 둘 수 있나요?

시트러스나 생과즙이 없는 술만의 배치는 밀봉해 냉장하면 몇 주간 보관할 수 있습니다. 신선한 레몬즙이나 라임즙이 들어가면 약 24시간 안에 풍미가 떨어지기 시작하므로 당일에 쓰는 것이 가장 좋습니다. 실용적인 방법은 술과 감미료를 미리 섞어 두었다가, 파티가 시작되기 직전에 신선한 시트러스와 희석용 물을 저어 넣는 것입니다.

면책조항

분량은 기본 레시피 계획을 위한 추정치이며 얼음이 녹는 양이나 희석은 포함하지 않습니다. 음주는 책임감 있게 하고, 주류의 판매와 제공에 관한 현지 법규를 따르세요.

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