Zuletzt aktualisiert: 2026-06-16

Getränke für eine Feier planen

Der schwierigste Teil beim Gastgeben ist der Einkauf der richtigen Alkoholmenge: zu wenig, und die Bar versiegt; zu viel, und der Schrank füllt sich mit warmen Resten. Eine einfache Planungsregel nimmt das Rätselraten heraus — etwa ein Getränk je Gast und Stunde, mit einem kleinen Anstieg zu Beginn des Abends, wenn die Gäste gesellig und durstig eintreffen.

Die Planungsregel

Die Gesamtzahl der Getränke ergibt sich unmittelbar aus drei Zahlen:

Dabei ist $g$ die Gästezahl, $h$ die Dauer der Veranstaltung in Stunden und $r$ die Getränke je Gast und Stunde. Ein Vorgabewert von 1,2 Getränken je Gast und Stunde berücksichtigt die geschäftigere erste Stunde. Die Gesamtzahl wird anschließend nach Anteil auf die Getränke verteilt.

Aufteilung nach Getränkeart

Eine verbreitete Aufteilung ist 40 % Wein, 40 % Bier und 20 % Spirituosen, sie verschiebt sich jedoch mit dem Publikum und dem Anlass. Sobald jeder Anteil bekannt ist, wird die Zahl über übliche Flaschenausbeuten in kaufbare Einheiten umgerechnet:

Die Weinflaschen sind die Weingetränke geteilt durch fünf, die Spirituosenflaschen die Spirituosengetränke geteilt durch sechzehn, und das Bier wird eins zu eins gerechnet. Jedes Ergebnis wird aufgerundet, da ein Geschäft ganze Flaschen verkauft.

Rechenbeispiel

Für 20 Gäste über einen 4-stündigen Abend bei 1,2 Getränken pro Stunde beträgt die Gesamtzahl $20 \times 4 \times 1.2 = 96$ Getränke. Bei einer Aufteilung von 40/40/20 sind das etwa 38 Weingetränke (8 Flaschen), 38 Bier (39 Dosen) und 19 Spirituosengetränke (2 Flaschen). Jede Zahl aufzurunden schafft einen bequemen Puffer.

Es ist stets sicherer, aufzurunden und großzügig alkoholfreie Optionen bereitzuhalten — Sprudelwasser, Erfrischungsgetränke und Mocktails für Fahrerinnen und Fahrer sowie Gäste, die nicht trinken. Etwa ein Pfund Eis je Gast bevorraten, dazu Filler und Zitrusfrüchte für etwaige Cocktails.