派對飲品用量的計算

賓客人數

活動時長（小時）

每位賓客每小時杯數

1.2

葡萄酒比例

40 %

啤酒比例

40 %

烈酒／調酒比例

20 %

最後更新：2026-06-16

為派對規劃飲品

主辦最棘手之處在於購買適量的酒：太少會使吧台斷貨，太多則使櫥櫃堆滿溫吞的剩貨。一條簡單的規劃法則可省去猜測——約以每位賓客每小時一杯估算，並在傍晚初期賓客交際口渴時略加一些。

飲品總數由三個數字直接得出：

D = g \times h \times r

其中 $g$ 為賓客人數， $h$ 為活動時數， $r$ 為每位賓客每小時杯數。預設值 1.2 杯／小時已計入較忙碌的第一小時。總數隨後依比例分配給各類飲品。

常見比例為葡萄酒 40%、啤酒 40%、烈酒 20%，但會隨人群與場合而變動。各比例確定後，可依標準瓶產出量換算為可購買的單位：

故葡萄酒瓶數為葡萄酒杯數除以五，烈酒瓶數為烈酒杯數除以十六，啤酒則一對一。各結果皆向上進位，因商店以整瓶販售。

20 位賓客、4 小時傍晚、1.2 杯／小時，總數為 $20 \times 4 \times 1.2 = 96$ 杯。以 40/40/20 比例計，約為 38 杯葡萄酒（8 瓶）、38 杯啤酒（39 罐）、19 杯烈酒（2 瓶）。將各品項杯數向上進位可留有充裕緩衝。

向上進位並充分備妥無酒精選項始終較為穩妥——氣泡水、軟性飲料與無酒精調飲，供代駕者與不飲酒的賓客。每位賓客約備一磅冰，並為任何調酒備齊調味飲料與柑橘。

每位賓客會喝幾杯？

廣為採用的規劃法則約為每位賓客每小時一杯。人們在第一小時抵達時口渴且交際，往往喝得稍快，隨後放慢步調。預設值 1.2 杯／小時即計入此初期高峰。輕鬆的午後或家庭聚會以 0.5 至 0.8 較接近實際；深夜慶祝則以 1.5 以上較為穩妥。

一瓶葡萄酒有幾杯？

標準 750 mL 瓶約可倒五杯 5 盎司（150 mL）。故十二瓶一箱約可倒六十杯。烈酒則更耐用：750 mL 瓶約可調出十六份 1.5 盎司調酒。啤酒以一對一計，因單瓶或單罐即一杯。

採購清單上還應有什麼？

每位賓客約備一磅冰，天氣溫暖時更多，因冰兼具冷卻與稀釋作用。為調酒備齊調味飲料——蘇打水、通寧水、果汁與柑橘——並務必備有無酒精選項，如氣泡水、軟性飲料或無酒精調飲，供代駕者與不飲酒的賓客。將各品項杯數向上進位可留有充裕緩衝。

這些數字僅為規劃估算。請理性供酒，務必提供無酒精選項，並協助賓客安排安全的返家交通。