Dernière mise à jour : 2026-06-16

Planifier les boissons d'une fête

Le plus difficile, quand on reçoit, est d'acheter la bonne quantité d'alcool : trop peu et le bar s'épuise, trop et le placard se remplit de restes tièdes. Une règle de planification simple tranche dans l'incertitude — comptez à peu près une boisson par invité et par heure, avec une légère pointe en début de soirée, lorsque les invités arrivent conviviaux et assoiffés.

La règle de planification

Le total des boissons découle directement de trois nombres :

où $g$ est le nombre d'invités, $h$ la durée de l'événement en heures et $r$ le nombre de boissons par invité et par heure. Un taux par défaut de 1,2 boisson par invité et par heure intègre la première heure plus chargée. Le total se répartit ensuite entre les boissons selon leur part.

Répartir par type de boisson

Une répartition courante est de 40 % de vin, 40 % de bière et 20 % de spiritueux, mais elle varie avec le public et l'occasion. Une fois chaque part connue, le décompte se convertit en unités à acheter à l'aide des rendements standard des bouteilles :

Les bouteilles de vin sont donc les boissons de vin divisées par cinq, les bouteilles de spiritueux les boissons de spiritueux divisées par seize, et les bières correspondent une pour une. Chaque résultat est arrondi au supérieur, car un magasin vend des bouteilles entières.

Exemple chiffré

Pour 20 invités sur une soirée de 4 heures à 1,2 boisson par heure, le total vaut $20 \times 4 \times 1.2 = 96$ boissons. Avec une répartition 40/40/20, cela donne environ 38 boissons de vin (8 bouteilles), 38 bières (39 canettes) et 19 boissons de spiritueux (2 bouteilles). Arrondir chaque décompte au supérieur laisse une marge confortable.

Il est toujours plus prudent d'arrondir au supérieur et de garder des options sans alcool généreuses — eau gazeuse, sodas et mocktails pour les conducteurs désignés et les invités qui ne boivent pas. Prévoyez environ une livre de glace par invité, plus des mélangeurs et des agrumes pour les cocktails.