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Generato il: 20 luglio 2026 alle ore 21:34

Calcolo delle porzioni per fusto

Dati di input

Dimensione del fustoMezzo barile (15,5 gal)
Dimensione della spillatura330 ml

I conteggi delle porzioni sono massimi teorici basati sul volume del fusto diviso per la dimensione della spillatura. La resa effettiva è di solito circa il 5% più bassa a causa di schiuma, sprechi nelle linee di spillatura e la birra piatta lasciata sul fondo del fusto. Bevi responsabilmente.

Generato con OneCalc · https://onecalc.app/it/food/keg-servings

Cucina e alimentazione

Calcolo delle porzioni per fusto

Scopri quanti bicchieri puoi spillare da un fusto. Scegli la dimensione del fusto e quella della spillatura per vedere il numero di porzioni.

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Un fusto da Mezzo barile (15,5 gal) litri spillato a 330 ml per bicchiere rende circa ... porzioni. Aspettatene qualcuna in meno nella pratica: circa il 5% si perde tra schiuma e le ultime spillature piatte sul fondo.

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Porzioni per fusto

Calcolare quanti bicchieri spillerà un fusto è solo questione di dividere il volume del fusto per la dimensione di ogni porzione. Le principali dimensioni dei fusti statunitensi sono il mezzo barile (58,7 litri / 15,5 galloni), il quarto di barile (29,3 litri / 7,75 galloni), il sesto di barile o "sixtel" (19,5 litri / 5,16 galloni) e il fusto Cornelius o "corny" da 5 galloni (18,9 litri) preferito da chi produce birra in casa. Il mezzo barile è il fusto a cui pensano in molti dietro un bancone; le dimensioni più piccole si adattano ai kegerator e agli incontri modesti.

Porzioni da un fusto

Dividi il volume del fusto per la dimensione della spillatura per ottenere il numero di bicchieri:

servings=⌊keg volumepour size⌋\text{servings} = \left\lfloor \frac{\text{keg volume}}{\text{pour size}} \right\rfloor

Le parentesi di parte intera indicano che si arrotonda per difetto, dato che un bicchiere parziale non è una porzione completa.

Esempio pratico — un mezzo barile spillato a 330 ml:

servings=⌊58.7 L0.33 L⌋=⌊177.8⌋=177\text{servings} = \left\lfloor \frac{58.7 \text{ L}}{0.33 \text{ L}} \right\rfloor = \lfloor 177.8 \rfloor = 177

Quindi un mezzo barile dà circa 177 bicchieri piccoli. Spillando invece bicchieri più pieni da 500 ml, lo stesso fusto rende circa 117 porzioni.

Esempio pratico — un mezzo barile spillato a 12 fl oz:

servings=⌊1984 fl oz12 fl oz⌋=⌊165.3⌋=165\text{servings} = \left\lfloor \frac{1984 \text{ fl oz}}{12 \text{ fl oz}} \right\rfloor = \lfloor 165.3 \rfloor = 165

Quindi un mezzo barile dà circa 165 porzioni delle dimensioni di una lattina. Spillando invece pinte piene da 16 fl oz, lo stesso fusto rende circa 124 porzioni.

Perché nella pratica ne ottieni un po' meno

La cifra sopra è un massimo teorico. Nel mondo reale dovresti aspettarti di perdere circa il 5% di un fusto tra schiuma, birra rimasta nelle linee di spillatura e le spillature piatte proprio sul fondo, quando il fusto inizia a esaurirsi. Un fusto che dal calcolo risulta in 165 porzioni offrirà più realisticamente circa 155 bicchieri buoni. Raffreddare bene il fusto prima di spillarlo e impostare la pressione corretta sul regolatore riducono entrambi schiuma e sprechi.

Pianificare una festa

Per dimensionare l'ordine, stima il totale delle bevande prima di scegliere un fusto. Una regola pratica comune è circa due bevande per ospite nella prima ora e una all'ora successivamente. Fai il conto, dividi per le porzioni del fusto scelto e arrotonda per eccesso così da non restare a secco. Per la pianificazione delle bevande tra birra, vino e superalcolici, il Calcolatore delle bevande per una festa copre l'intero bar, e il Calcolatore di Alcolemia (BAC) è un riferimento utile per vivere la serata in modo responsabile.

Domande frequenti (FAQ)

Quante birre ci sono in un fusto?

Un fusto standard da mezzo barile contiene circa 58,7 litri. Spillato a 355 ml per bicchiere, una porzione tipica delle dimensioni di una lattina, sono circa 165 birre. Con una spillatura più piena da 500 ml ne ottieni circa 117. Sono massimi teorici: nella pratica schiuma, sprechi nelle linee e la birra piatta sul fondo riducono il conteggio di circa il 5%.

Un fusto standard da mezzo barile contiene circa 15,5 galloni, ovvero 1.984 once fluide. Spillato a 12 fl oz per bicchiere, una porzione tipica delle dimensioni di una lattina, sono circa 165 birre. Con una pinta piena da 16 fl oz ne ottieni circa 124. Sono massimi teorici: nella pratica schiuma, sprechi nelle linee e la birra piatta sul fondo riducono il conteggio di circa il 5%.

Quali sono le dimensioni standard dei fusti?

Le dimensioni comuni dei fusti statunitensi sono il mezzo barile (58,7 litri), il quarto di barile (29,3 litri), il sesto di barile o "sixtel" (19,5 litri) e il fusto Cornelius o "corny" da 5 galloni (18,9 litri) usato soprattutto per la birra fatta in casa. Il mezzo barile è il fusto a cui pensano in molti; il sesto di barile e il corny si adattano a incontri più piccoli e ai kegerator.

Le dimensioni comuni dei fusti statunitensi sono il mezzo barile (15,5 gal), il quarto di barile (7,75 gal), il sesto di barile o "sixtel" (5,16 gal) e il fusto Cornelius o "corny" da 5 galloni usato soprattutto per la birra fatta in casa. Il mezzo barile è il fusto a cui pensano in molti; il sesto di barile e il corny si adattano a incontri più piccoli e ai kegerator.

Quanti fusti servono per una festa?

Stima prima il numero totale di bevande: una regola pratica comune è circa due bevande per ospite nella prima ora e una all'ora successivamente. Moltiplica gli ospiti per le ore di consumo previste, poi dividi per il numero di porzioni indicato sopra per il fusto e la spillatura scelti.

Per un incontro tranquillo molti host prevedono un mezzo barile ogni 50–60 ospiti nell'arco di un pomeriggio, ma adatta la stima a quanto beve il tuo gruppo e arrotonda sempre per eccesso anziché restare a secco.

Avvertenze legali

I conteggi delle porzioni sono massimi teorici basati sul volume del fusto diviso per la dimensione della spillatura. La resa effettiva è di solito circa il 5% più bassa a causa di schiuma, sprechi nelle linee di spillatura e la birra piatta lasciata sul fondo del fusto. Bevi responsabilmente.

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