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Erstellt am: 20. Juli 2026 um 21:33

Fass-Portionen-Rechner

Eingaben

FassgrößeHalbes Barrel (15,5 gal)
Zapfmenge330 ml

Portionszahlen sind theoretische Höchstwerte, die sich aus dem Fassvolumen geteilt durch Ihre Zapfmenge ergeben. Die tatsächliche Ausbeute liegt meist etwa 5 % niedriger wegen Schaum, Verlusten in der Zapfleitung und dem schalen Bier am Boden des Fasses. Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.

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Essen & Kochen

Fass-Portionen-Rechner

Ermitteln Sie, wie viele Gläser Sie aus einem Bierfass zapfen können. Wählen Sie eine Fassgröße und Ihre Portionsgröße, um die Anzahl der Portionen zu sehen.

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Ein Fass mit Halbes Barrel (15,5 gal) Litern, bei 330 ml pro Glas gezapft, ergibt etwa ... Portionen. In der Praxis sind es ein paar weniger – rund 5 % gehen durch Schaum und die letzten schalen Reste am Boden verloren.

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Fass-Portionen

Wie viele Gläser ein Fass ergibt, ist einfach eine Frage des Teilens: Man teilt das Fassvolumen durch die Größe jeder Portion. Die wichtigsten US-Fassgrößen sind das halbe Barrel (58,7 Liter / 15,5 Gallonen), das Viertel-Barrel (29,3 Liter / 7,75 Gallonen), das Sechstel-Barrel oder „Sixtel" (19,5 Liter / 5,16 Gallonen) und das 5-Gallonen-Cornelius- oder „Corny"-Fass (18,9 Liter), das Hausbrauer bevorzugen. Das halbe Barrel ist das Fass, das die meisten Leute hinter einer Theke vor Augen haben; die kleineren Größen eignen sich für Kegerator-Anlagen und überschaubare Runden.

Portionen aus einem Fass

Teilen Sie das Fassvolumen durch Ihre Zapfmenge, um die Anzahl der Gläser zu erhalten:

Portionen=⌊FassvolumenZapfmenge⌋\text{Portionen} = \left\lfloor \frac{\text{Fassvolumen}}{\text{Zapfmenge}} \right\rfloor

Die Abrundungsklammern bedeuten, dass abgerundet wird, da ein teilweise gefülltes Glas keine vollständige Portion ist.

Rechenbeispiel – ein halbes Barrel, bei 330 ml gezapft:

Portionen=⌊58.7 L0.33 L⌋=⌊177.8⌋=177\text{Portionen} = \left\lfloor \frac{58.7 \text{ L}}{0.33 \text{ L}} \right\rfloor = \lfloor 177.8 \rfloor = 177

Ein halbes Barrel ergibt also rund 177 kleine Gläser. Zapfen Sie stattdessen vollere Gläser zu 500 ml, liefert dasselbe Fass etwa 117.

Rechenbeispiel – ein halbes Barrel, bei 12 fl oz gezapft:

Portionen=⌊1984 fl oz12 fl oz⌋=⌊165.3⌋=165\text{Portionen} = \left\lfloor \frac{1984 \text{ fl oz}}{12 \text{ fl oz}} \right\rfloor = \lfloor 165.3 \rfloor = 165

Ein halbes Barrel ergibt also rund 165 Portionen in Dosengröße. Zapfen Sie stattdessen volle Pints zu 16 fl oz, liefert dasselbe Fass etwa 124.

Warum in der Praxis etwas weniger herauskommt

Der obige Wert ist ein theoretisches Maximum. In der Realität sollten Sie damit rechnen, rund 5 % eines Fasses durch Schaum, das in den Zapfleitungen verbleibende Bier und die schalen Reste ganz unten zu verlieren, sobald das Fass leer zu laufen beginnt. Ein Fass, das rechnerisch 165 Portionen ergibt, schenkt realistischer etwa 155 gute Gläser aus. Das Fass vor dem Anstechen gründlich zu kühlen und den richtigen Druck am Regler einzustellen, reduzieren beide die Schaumbildung und den Verlust.

Eine Party planen

Um Ihre Bestellung zu bemessen, schätzen Sie die Gesamtzahl der Getränke, bevor Sie ein Fass wählen. Eine gängige Faustregel sind etwa zwei Getränke pro Gast in der ersten Stunde und eines pro Stunde danach. Rechnen Sie das hoch, teilen Sie durch die Portionen für Ihr gewähltes Fass und runden Sie auf, damit Sie nicht trocken dastehen. Für die Getränkeplanung über Bier, Wein und Spirituosen hinweg deckt der Getränkebedarf für Feiern berechnen die ganze Bar ab, und der Promille-Rechner (BAC) ist eine nützliche Referenz, um den Abend verantwortungsbewusst zu gestalten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Biere sind in einem Fass?

Ein halbes Standard-Barrel fasst etwa 58,7 Liter. Bei 355 ml pro Glas gezapft – einer typischen Portion in Dosengröße – sind das rund 165 Biere. Bei einer volleren Zapfmenge von 500 ml erhalten Sie etwa 117. Das sind theoretische Höchstwerte: In der Praxis verringern Schaum, Leitungsverluste und das schale Bier am Boden die Zahl um rund 5 %.

Ein halbes Standard-Barrel fasst etwa 15,5 Gallonen bzw. 1.984 fl oz. Bei 12 fl oz pro Glas gezapft – einer typischen Portion in Dosengröße – sind das rund 165 Biere. Bei einem vollen Pint von 16 fl oz erhalten Sie etwa 124. Das sind theoretische Höchstwerte: In der Praxis verringern Schaum, Leitungsverluste und das schale Bier am Boden die Zahl um rund 5 %.

Was sind die gängigen Fassgrößen?

Die gängigen US-Fassgrößen sind das halbe Barrel (58,7 Liter), das Viertel-Barrel (29,3 Liter), das Sechstel-Barrel oder „Sixtel" (19,5 Liter) und das 5-Gallonen-Cornelius- oder „Corny"-Fass (18,9 Liter), das hauptsächlich für Hausbrau verwendet wird. Das halbe Barrel ist das Fass, das die meisten Leute vor Augen haben; das Sechstel-Barrel und das Corny eignen sich für kleinere Runden und Kegerator-Anlagen.

Die gängigen US-Fassgrößen sind das halbe Barrel (15,5 gal), das Viertel-Barrel (7,75 gal), das Sechstel-Barrel oder „Sixtel" (5,16 gal) und das 5-Gallonen-Cornelius- oder „Corny"-Fass, das hauptsächlich für Hausbrau verwendet wird. Das halbe Barrel ist das Fass, das die meisten Leute vor Augen haben; das Sechstel-Barrel und das Corny eignen sich für kleinere Runden und Kegerator-Anlagen.

Wie viele Fässer brauche ich für eine Party?

Schätzen Sie zunächst die Gesamtzahl der Getränke: Eine gängige Faustregel sind etwa zwei Getränke pro Gast in der ersten Stunde und eines pro Stunde danach. Multiplizieren Sie die Gäste mit den erwarteten Trinkstunden und teilen Sie das Ergebnis durch die obige Portionszahl für Ihr gewähltes Fass und Ihre Zapfmenge.

Für eine entspannte Runde planen viele Gastgeber ein halbes Barrel pro 50–60 Gäste über einen Nachmittag, passen dies aber daran an, wie viel ihre Runde trinkt – und runden lieber auf, als trocken dazustehen.

Haftungsausschluss

Portionszahlen sind theoretische Höchstwerte, die sich aus dem Fassvolumen geteilt durch Ihre Zapfmenge ergeben. Die tatsächliche Ausbeute liegt meist etwa 5 % niedriger wegen Schaum, Verlusten in der Zapfleitung und dem schalen Bier am Boden des Fasses. Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.

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