최종 업데이트: 2026-06-22

나트륨 섭취 한도

나트륨 섭취 한도 계산기는 추정한 하루 나트륨 섭취량을 권고 상한과 비교하고 그 값을 식염(소금)의 질량으로 환산한다. 영양성분표를 확인하거나 식이 나트륨을 관리할 때 유용하며, 섭취량은 흔히 밀리그램으로 표기되지만 일상적인 지침은 식염 그램으로 표현되는 경우가 많다. 이 계산기는 식염 환산량, 선택한 상한보다 얼마나 높거나 낮은지, 그리고 그 상한 대비 섭취량의 백분율을 보여 준다.

나트륨과 식염은 같은 양이 아니다

식염은 염화나트륨이다. 질량 기준으로 약 40%가 나트륨이고 60%가 염소이므로, 식염 1 g에는 나트륨이 약 0.4 g 들어 있다. 반대로 환산하면 일정 질량의 나트륨은 그 약 2.5배 질량의 식염에 해당한다.

계수 2.5는 0.4의 역수이다. 1000으로 나누면 나트륨의 밀리그램이 그램으로 환산되어 결과가 식염 그램으로 표시된다. 영양성분표와 지침이 두 단위를 자유롭게 섞어 쓰기 때문에, 식염이 적다고 광고되는 제품도 상당한 양의 나트륨을 제공할 수 있고 그 반대도 마찬가지이다.

권고 상한

여기서 제공하는 두 가지 상한은 주요 보건 기구에서 나온 것이다.

미국심장협회는 일반 상한으로 2300 mg을 함께 제시하면서 가능한 경우 1500 mg 이상치를 지향하도록 한다. 여러 국가의 평균 섭취량은 3000 mg을 크게 웃돌며, 이 때문에 약 3400 mg인 미국 평균값을 기본 입력값으로 사용한다.

계산 예시

하루 나트륨 섭취량 3400 mg을 WHO 상한 2000 mg과 비교한다고 하자. 식염 환산량은 다음과 같다.

상한 초과량은 $3400 - 2000 = 1400 \text{ mg}$이고, 상한 대비 섭취량의 비율은 다음과 같다.

$\frac{3400}{2000} \times 100 = 170\%$

따라서 이 섭취량은 WHO 상한보다 1400 mg 많고, 식염 8.5 g에 해당하며, 권고 최대치보다 70% 높다. 이를 2000 mg으로 낮추면 상한의 정확히 100%, 식염 약 5 g 수준이 된다.

결과 해석

백분율이 100% 이하이면 선택한 상한 이내의 섭취를 뜻하고, 100%를 초과하면 상한을 넘은 것이다. 식염 환산량은 식탁에서 실천하기에 더 다루기 쉬운 수치인 경우가 많다. 소금은 조리와 간을 맞추는 과정에서 더해지는 것이기 때문이다. 다만 식이 나트륨의 대부분은 소금통이 아니라 가공식품과 외식에서 나오므로, 섭취량을 줄이는 일은 식탁의 소금보다 식품 선택에 더 크게 좌우된다.

한계

이 계산기는 모든 공급원에서 나오는 나트륨을 하루 총량 하나로 합산하며 자연적으로 함유된 나트륨과 첨가된 식염을 구분하지 않는다. 또한 체격, 신체 활동, 기후, 땀으로 인한 손실을 보정하지 않으며, 이들은 모두 개인의 나트륨 필요량에 영향을 미친다. 권고 상한은 인구 집단 수준의 지침이며, 고혈압, 심부전, 신장 질환이 있는 사람은 더 구체적인 목표치를 받을 수 있으므로 임상적 조언을 따라야 한다.

흔히 제한 대상이 되는 또 다른 영양소를 함께 살펴보려면 첨가당 한도 계산기를 참고한다.