Ultimo aggiornamento: 2026-05-13

Tasso alcolemico nel sangue (BAC)

Il tasso alcolemico (BAC, dall'inglese Blood Alcohol Content) misura la concentrazione di alcol nel sangue, espressa in grammi di alcol per 100 mL di sangue. Un BAC di 0,05 % significa che sono presenti 0,05 g di alcol in ogni 100 mL di sangue.

I limiti legali per la guida variano da paese a paese: 0,00 % (tolleranza zero) in Brasile e in molti paesi arabi; 0,03 % in Giappone e Corea del Sud; 0,05 % nella maggior parte d'Europa e in Australia; 0,08 % nel Nord America. Già al di sotto di questi livelli, l'alcol allunga i tempi di reazione e riduce la capacità di giudizio, spesso prima che la persona si percepisca come "ubriaca".

Come funziona la formula di Widmark

Il farmacologo svedese Erik Widmark mise a punto la formula negli anni Trenta del Novecento. Il principio è che l'alcol assunto si distribuisce nell'acqua corporea: a parità di alcol ingerito, una persona con più acqua corporea raggiunge una concentrazione più bassa. La quantità di alcol puro viene quindi rapportata al peso corporeo, corretto da un fattore che riflette la frazione media di acqua nel corpo, e da questa concentrazione iniziale si sottrae l'alcol già metabolizzato dal fegato nel tempo trascorso.

Le variabili in dettaglio:

• A = volume di alcol puro consumato (mL) = numero di bevande × volume per bevanda (mL) × gradazione alcolica (ABV)
• W = peso corporeo in kg
• r = fattore di Widmark: 0,73 per gli uomini, 0,66 per le donne (riflette il contenuto medio di acqua corporea)
• H = ore trascorse dalla prima bevanda
• 0,789 = densità dell'etanolo (g/mL)
• 0,015 = tasso medio di eliminazione del BAC per ora da parte del fegato

Il risultato non può essere negativo.

Esempio pratico

Un uomo di 75 kg165 lb (75 kg) beve 2 birre (330 mL11,2 fl oz (once liquide), 330 mL ciascuna, 5 % ABV) in 1 ora. Poiché le costanti di Widmark sono definite in unità metriche, il calcolo usa 330 mL e 75 kg:

• Alcol consumato: 2 × 330 × 0,05 × 0,789 = 26,1 g
• BAC prima dell'eliminazione: 26,1 ÷ (75 × 10 × 0,73) ≈ 0,048 %
• Dopo 1 ora di eliminazione: 0,048 − 0,015 = 0,033 %

A 0,033 %, il valore è sotto il limite di 0,05 % in vigore in gran parte d'Europa, ma già sopra la soglia zero adottata in alcuni paesi. La formula ha un margine d'errore di ±20–30 %, per cui il valore reale potrebbe collocarsi a 0,04 % o 0,06 %.

Zone di riferimento indicative

Fonti di errore della stima

La formula di Widmark fornisce una stima, non una misura: il BAC reale può differire del ±20–30 % rispetto al valore calcolato. Quattro fattori spiegano la maggior parte di questo scarto.

Il cibo incide in modo sostanziale. Mangiare prima o durante il consumo riduce il picco di BAC del 30–40 % e lo ritarda di oltre un'ora; a stomaco vuoto l'alcol viene assorbito più velocemente e il BAC sale più in alto.

Il tasso di eliminazione varia da persona a persona. Il valore 0,015 %/h è una media: i consumatori abituali tendono a eliminare più velocemente (fino a 0,020 %/h), chi beve raramente più lentamente (fino a 0,010 %/h). Questa differenza incide sulla stima del momento in cui si torna sobri.

La composizione corporea conta. L'alcol si distribuisce nell'acqua corporea, non nel tessuto adiposo: a parità di peso, una persona con più massa muscolare presenta un BAC più basso rispetto a una con maggiore percentuale di grasso.

I farmaci possono amplificare gli effetti. Antistaminici, benzodiazepine, alcuni antibiotici e molti altri medicinali interagiscono con l'alcol, peggiorando talvolta le prestazioni cognitive e motorie più di quanto il solo BAC lascerebbe prevedere.

Misurazione e uso della stima

Solo gli etilometri omologati e le analisi del sangue forniscono valori affidabili e legalmente validi. Gli apparecchi di consumo in commercio possono dare un'indicazione orientativa, ma non sostituiscono i controlli delle forze dell'ordine: gli etilometri in dotazione alla Polizia Stradale e i prelievi del sangue sono i metodi giuridicamente riconosciuti.

Questo calcolatore non sostituisce alcuno strumento di misurazione. La regola più sicura resta la più semplice: dopo aver bevuto, non guidare.