最後更新：2026-06-29

酒精代謝時間

酒精代謝時間估算從「已經喝了多少」回推，回答一個很實際的問題：血液酒精濃度（BAC）還要多少小時才會退到零，又要多久才會降到法定駕駛上限以下。它是血中酒精濃度（BAC）計算機的反向計算：後者以飲用量與經過時間推算當下的濃度，本工具則同樣以飲用量為輸入，先算出目前濃度，再沿著身體大致固定的代謝速率向前推估還需等待的時間。這是一項建立在族群平均值上的教育性估計，並非實測值，也絕不能作為判斷是否可安全或合法駕駛的依據。

什麼是一標準杯

這裡的每項估計都以標準杯計量。在美國，國家酒精濫用與酒癮研究所（NIAAA）將一標準杯定義為 14 公克純酒精，大致相當於：

• 350 mL（12 oz）的 5% 一般啤酒
• 150 mL（5 oz）的 12% 葡萄酒
• 45 mL（1.5 oz）的 40% 烈酒

問題在於，實際的份量很少剛好符合這些基準。一杯份量較大的調酒、一品脫濃度較高的精釀啤酒，或一杯倒得很滿的葡萄酒，都可能各等於兩到三標準杯。以「杯」而非「標準杯」計算，是估計值偏低最常見的原因。

身體為何以固定速率代謝酒精

酒精一旦進入血液，肝臟就會以幾乎固定的速度將其移除，與當下濃度的高低幾乎無關。這在藥物動力學上稱為零級反應：一般成人每小時約代謝 0.015% 的血液酒精濃度，上下略有出入。由於速率幾乎不隨濃度變化，吸收完成後，濃度曲線便近乎直線地下降。

由此直接得出一個結論：沒有任何方法能加快這個過程。咖啡、冷水澡、喝水、運動與睡眠都可能改變人主觀上的清醒感，卻無法提高代謝速率。唯有時間能降低血液酒精濃度。

計算公式

本工具採用韋德馬克模型。酒精完全吸收後所達到的尖峰血液酒精濃度為

其中 $A$ 為純酒精質量（公克，即標準杯數 $\times$ 14 g），$W$ 為體重（公克），$r$ 為韋德馬克係數，亦即體重中行為近似於水的比例，男性平均約 0.68，女性平均約 0.55。體型較大、或水分比例較高者，會把相同的酒精量稀釋為較低的濃度。

從尖峰濃度扣除已代謝的部分，即為目前濃度；剩餘所需時間，則是剩下的濃度除以代謝速率 $\beta = 0.015\%$ 每小時：

其中 $H$ 為初次飲酒後經過的時數。兩項時間皆以零為下限：若目前濃度已等於或低於目標值，即無須再等待。

計算範例

以一名 70 公斤的男性、初次飲酒後一小時、飲用三標準杯、法定上限 0.08% 為例：

因此退到零大約需要 4 小時 53 分鐘。目前濃度 0.073% 已低於 0.08% 的上限，故降至上限以下所需時間為零，不過「低於上限」並不等於「可安全駕駛」。以單一筆 0.08% 的讀數來說，完全退到零約需 5 至 6 小時。

隔日宿醉的問題

由於代謝緩慢而穩定，深夜大量飲酒可能讓可測得的酒精殘留到隔天。半夜時血液酒精濃度約達 0.20% 的人，每小時只代謝 0.015%，要到隔日下午一點左右才會退到零，且整個上午多半仍高於 0.05% 的上限。這正是有些人會在隔天通勤途中被以酒駕舉發的原因。

這項估計有多粗略

本模型刻意以精確度換取簡潔，有數項因素會使真實值偏離估計值：

• 代謝速率因人而異，通常落在每小時約 0.012% 至 0.020% 之間。
• 韋德馬克係數 $r$ 會隨體組成、年齡與身體含水量而變動。
• 胃中的食物會大幅減緩吸收，而藥物、肝臟健康與飲酒史也都有影響。
• 模型假設酒精在「尖峰」時已全數吸收，因此會高估第一個小時內的濃度；約在最後一杯後 60 至 90 分鐘起，估計值才較具參考意義。

綜合來看，個人的真實血液酒精濃度與本估計值的差距可能超過 30%。請將這些數字視為理解酒精如何代謝的粗略參考，絕不能當作可以開車的綠燈。