核結合エネルギーは、原子核を個々の陽子と中性子に引き離すのに必要なエネルギーです。同じことですが、それらの核子が集まって原子核を形成するときに放出されるエネルギーでもあります。これは、束縛された原子核が自由な構成要素の和よりわずかに質量が小さいことから生じます。その失われた質量、すなわち質量欠損が、アインシュタインの E = mc² に従ってエネルギーに変換されます。結合エネルギーが大きいほど、より強く束縛されたより安定な原子核です。
全結合エネルギーを質量数 A = Z + N で割ると、大きさが大きく異なる原子核どうしを公平に比較できます。重い原子核は核子が多いというだけで全結合エネルギーが大きくなりますが、核子あたりの結合エネルギーは各粒子がどれだけ強く束縛されているかを明らかにします。これを質量数に対してプロットすると有名な結合エネルギー曲線が得られ、軽い原子核で急峻に上がり、鉄56付近で最大になり、最も重い元素ではゆっくり下がります。